 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Ensin otetaan kaksi kolmasosaa vettä ja sitten kaksi kolmasosaa maitoa, neuvoi kokki harjoittelijaa. Mutta siitähän tulee neljä kolmasosaa. Miten se sopii? On otettava vain kyllin suuri kattila. |
|
|
| Kotijuustoa Antin tapaan |
|---|
| Aineet | 2 l maitoa (punainen on OK)
1 rkl juustonjuoksutetta
1 tlk yrttisuolaa
| | | Valmistus | Ota mieluummin yli 2 litran kattila. Laita hella 1:lle Laita maito kattilaan, pese kädet hyvin!
Kun maito tuntuu käteen mukavan lämpöiseltä lisää juoksute hämmentäen maitoa koko ajan muutama minuutti. Ota kattila levyltä ja anna seisoa ½ tuntia.
Ota tiheä siivilä kaada juustoutunut mössö siivilään, painele ja helli tulevaa juustoa.
Anna hetki rauhoittua, kumoa juusto lautaselle, ripottele suolaa pintaan ja sitten jääkaappiin.
Hyvää paahtoleivän päällä. | | Muut |
|
|
|
|
