700g nahattomia ja luuttomia broilerin rintafileitä 
4rkl limettimehua 
3rkl soijakastiketta 
4 valkosipulinkynttä hienonnettuna 
2 punaista chiliä ilman siemeniä, hienonnettuna 
1tl sokeria 
115g munanuudeleita 
2rkl kasviöljyä 
kevätsipulia puhdistettuna ja silputtuna tai viuhkaksi leikattuna koristelua varten 

Leikkaa broileri hyvin pieniksi paloiksi. Pane palat kulhoon ja lisää joukkoon limettimehu, soijakastike, valkosipuli, chilit ja sokeri. Sekoita hyvin, peitä kannella ja anna maustua tunnin ajan. Kiehauta vesi tilavassa kattilassa, lisää nuudelit, sulje kansi ja katkaise lämpö. 
Kuumenna öljy isossa paistinpannussa tai wokpannussa. Lisää pannuun broilerinpalat ja paista pikaisesti  sekoita ja kääntele koko ajan 5-6 minuuttia. Valuta nuudelit, lisää ne broilerin joukkoon ja sekoita ja kääntele minuutin ajan. Koristele broileri kevätsipulilla ja tarjoa heti.