 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Kapteenille oli tullut valituksia, että ruoka oli kehnoa. Hän asteli keittiölle ja maistoi sitä: - Ei tässä keitossa ainakaan mitään vikaa ole, kapteeni totesi kersantille. - Se onkin kahvia, herra kapteeni. |
|
|
| Hapanimelää ankkaa ja hedelmiä |
|---|
| Aineet | 500 g paistettua ankkaa
3 rkl seesamöljyä
1 sipuli
palanen varsiselleriä
2 ananasviipaleita
50 g litsejä
100 g melonia
2 rkl soijakastiketta
2 rkl Hoi Sin-kastiketta
2 dl kanalientä
2 rkl tomaattisosetta
1 dl etikkaa
1 tl sokeria
1-2 rkl perunajauhoja
suolaa
vastajauhettua pippuria | | | Valmistus | Leikkaa ankka pieniksi paloiksi.
Kuumenna seesamöljy pannussa , ruskista palat , ota pannusta ja pidä lämpiminä.
Leikkaa sipuli ja selleri pieniksi paloiksi, paista kuultaviksi samassa öljyssä kuin ankka
Lisää paloitellut ananasviipaleet, melonit ja litsit, kuumenna.
Sekoita joukkoon soijakastike, Hoi Sin-kastike ja kanaliemi.
Lisää vielä tomaattisose, etikka ja sokeri. Suurusta nesteeseen sekoitetuilla perunajauhoilla.
Mausta suolalla ja pippurilla, lisää ankka, sekoita ja tarjoile heti. | | Kansainvälinen keittiö, Linnut ja riista, Kiina |
|
|
|
|
