 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Mies menee ravintolaan ja istuutuu seisovan pöydän ääreen syömään. Tarjoilija kiirehtii paikalle sanomaan: Hyvä herra, meillä on täällä pöytiä joissa voi ruokailla. Kiitos, mutta tämä pöytä sopii minulle mainiosti, mies sanoo ja jatkaa syömistään. |
|
|
| Blinit 1 |
|---|
| Aineet | 1/2 l maitoa
1/4 palaa (10-15 g) hiivaa
2 dl tattari- tai ohrajauhoja
2 keltuaista
1 tl suolaa
2-3 rkl kuumaa voisulaa
2 valkuaista vaahdotettuna | | | Valmistus | Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää vatkaten jauhot ja keltuaiset. Kohota taikinaa lämpimässä muutama tunti ja vatkaa sitä välillä. Lisää taikinaan suola ja kuuma voi.
Vaahdota valkuaiset ja kääntele vaahto lopuksi taikinaan.
Paista seoksesta paksuhkoja Blinejä. Käytä paistamiseen voisulaa, jos tarvitset lisää rasvaa. Tarjoa kuumien Blinien kanssa kevyesti suolattua ja pippurilla maustettua mätiä ja smetanaa. | | Jälkiruoka, Venäjä |
|
|
|
|
