 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Mies poikkesi takavuosina ravintolaan. Lasi paloviinaa! hän tilaa. Ei käy, sanoo tarjoilija. Herran on otettava myös annos ruokaa. No, tuokaa sitten vaikka omena. Sen on oltava lämmin annos. No, paistakaa se omena sitten! |
|
|
| Blinit 1 |
|---|
| Aineet | 1/2 l maitoa
1/4 palaa (10-15 g) hiivaa
2 dl tattari- tai ohrajauhoja
2 keltuaista
1 tl suolaa
2-3 rkl kuumaa voisulaa
2 valkuaista vaahdotettuna | | | Valmistus | Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää vatkaten jauhot ja keltuaiset. Kohota taikinaa lämpimässä muutama tunti ja vatkaa sitä välillä. Lisää taikinaan suola ja kuuma voi.
Vaahdota valkuaiset ja kääntele vaahto lopuksi taikinaan.
Paista seoksesta paksuhkoja Blinejä. Käytä paistamiseen voisulaa, jos tarvitset lisää rasvaa. Tarjoa kuumien Blinien kanssa kevyesti suolattua ja pippurilla maustettua mätiä ja smetanaa. | | Jälkiruoka, Venäjä |
|
|
|
|
