 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Kapteenille oli tullut valituksia, että ruoka oli kehnoa. Hän asteli keittiölle ja maistoi sitä: - Ei tässä keitossa ainakaan mitään vikaa ole, kapteeni totesi kersantille. - Se onkin kahvia, herra kapteeni. |
|
|
| Korvapuustit |
|---|
| Aineet | 3 1/2 dl maitoa
200g sokeria
210g voita
2 rkl hiivaa
2 munaa
1 tl kardemummaa
vehnäjauhoja
Sivelemiseen:
1 muna
2 rkl voita
Koristelemiseen:
2 rkl mantelia
2 rkl karkeaa sokeria | | | Valmistus | Lämmitetty maito, hiiva ja jauhot sekoitetaan ja annetaan nousta. Nousemisen jälkeen alustetaan taikina ja lisätään sokerin kanssa vatkatut munat, hienonnettu kardemumma, vaahdoksi hierottu voi - ja jos tarvitaan - jauhoja.
Noussut taikina vaivataan notkeaksi ja kaaviloidaan ohueksi levyksi, joka kääritään kääröksi.
Kääröstä leikataan poikkipäin 4 cm:n levyisiä palasia, joiden keskelle painetaan lovi. Korvapuustit asetetaan voidellulle pellille nousemaan, jonka jälkeen ne voidellaan munalla
pinnalle ripotellaan hakattua mantelia ja sokeria.
Paistetaan hyvässä lämmössä 10-15 minuuttia.
| | Leivonnainen |
|
|
|
|
