5 dl kulutusmaitoa
½ dl sokeria
(1 keltuainen tai muna)
1 ½ rkl perunajauhoja
1-2 tl vanilijasokeria
Lisäksi: 
(1 dl kermavaahtoa)

Mittaa muut paitsi vaniliasokeri kylminä paksupohjaiseen kattilaan. Kuumenna pohjaa myöten sekoittaen kunnes seos sakenee kastikkeeksi. Lopeta sekoittaminen ja anna kastikkeen kuplia pari kertaa. 
Nosta kattila levyltä, jäähdytä ja lisää vaniliasokeri. Vatkaa kuohkeaksi. Jos haluat, voit lisätä siihen myös hiukan kermavaahtoa.