 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Mandariinibroileri |
|---|
| Aineet | 400 g broileria mandariinikastikkeessa
1 ps (300g) kasviksia kiinalaiseen tapaan
1 tlk säilöttyjä mandariineja liemineen
½ tl hienonnettua korianteria tai kiinalaista seosmaustetta
Riisi:
1 dl basmatiriisiä
1 tlk (400 ml) kookosmaitoa
tilkka vettä
Paistamiseen:
öljyä | | | Valmistus | Keitä riisit kookosmaidossa ohjeen mukaan vettä lisäten. Ruskista broilerisuikaleet 2-3 erässä. Lisää kasvikset ruskistumaan ja sekoittele.
Lisää mandariininlohkot liemineen. Kuumenna. Sekoita joukkoon riisit sellaisenaan tai hiukan öljyssä ruskistettuina. Mausta hienonnetulla korianterilla. | | Kansainvälinen keittiö |
|
|
|
|
