 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Ensin otetaan kaksi kolmasosaa vettä ja sitten kaksi kolmasosaa maitoa, neuvoi kokki harjoittelijaa. Mutta siitähän tulee neljä kolmasosaa. Miten se sopii? On otettava vain kyllin suuri kattila. |
|
|
| Sipuli-omenakastike |
|---|
| Aineet | 2 sipulia
1 omena
25 g voita tai margariinia
1 tl curryä
1 rkl vehnäjauhoja
2 ½ dl vettä
1 kasviliemikuutio
ripaus valkopippuria
1-2 rkl ruoho- tai kiinansipulisilppua
(½ dl kermaa) | | | Valmistus | 1. Hienonna sipulit ja raasta omena.
2. Sulata rasva ja lisää siihen curry, sipulisilppu ja omenaraaste. Hauduta hetki sekoittaen.
3. Lisää vehnäjauhot ja vesi koko ajan sekoittaen. Murenna joukkoon kasviliemikuutio ja lisää ripaus valkopippuria. Anna kiehua noin 5 minuuttia.
4. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa mausteita.
5. Lisää viimeiseksi ruohosipulia ja halutessasi kermaa.
6. Kastike sopii sianlihan, broilerin ja kalan kanssa tarjoiltavaksi. | | Kastike |
|
|
|
|
