 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Mies poikkesi takavuosina ravintolaan. Lasi paloviinaa! hän tilaa. Ei käy, sanoo tarjoilija. Herran on otettava myös annos ruokaa. No, tuokaa sitten vaikka omena. Sen on oltava lämmin annos. No, paistakaa se omena sitten! |
|
|
| Tortillat |
|---|
| Aineet | 5 dl vehnäjauhoja
50 g voita
muutama ruokalusikallinen lämmintä vettä
suolaa
Salsa:
1 sipuli
1 tuore chilipalko
purkki säilyketomatteja
(vihreitä oliiveja)
suolaa ja pippuria
tuoretta korianteria (ei välttämätön)
Guacamole:
2 avokadoa
1 sipuli
1/2 vihreää paprikaa
tölkki säilyketomaatteja
1/2 tuore chilipalko
2 rkl sitruunamehua
1 rkl oliiviöljyä
suolaa ja pippuria
tuoretta korianteria (ei välttämätön) | | | Valmistus | Tortillat:
Rasva nypitään jauhoihin. Sekoitetaan vettä sen verran, että taikinasta tulee kiinteätä, ei liian vetelää.
Pyöritellään palloja, jotka sitten kaulitaan pyöreiksi letuiksi.
Letut paistetaan kuumalla pannulla n. 2 min / puoli. Ei mielellään lisätä rasvaa pannulle.
Tortillat kannattaa pitää lämpiminä, sillä jäähtyessään ne kuivuvat helposti.
Salsa:
Silppua vihannekset hyvin pieneksi, lisää mausteet ja sekoita keskenään. Anna maustua hetken jääkaapissa.
Guacamole:
Murskaa avokadot tahnaksi, lisää hienoksi silputtu sipuli, paprika, chili ja tomaatit. Sekoita loput aineet joukkoon ja anna maustua jääkaapissa.
| | Kansainvälinen keittiö, Espanja |
|
|
|
|
