1 ½ dl puuroriisiä
½ litraa vettä
½ litraa maitoa
½ kg porkkanoita
2 munaa
½ rkl suolaa
1-2 rkl siirappia tai fariinisokeria
valkopippuria
pinnalle: voinokareita

Keitä riisisuurimot kypsiksi vedessä, kunnes keitinvesi on imeltynyt. Lisää maito raastetut porkkanat, munat, siirappi ja mausteet. Kaada seos voideltuun uunivuokaan ja pane pinnalle muutama voinokare. Kypsennä 175:ssa 1-1 ½ tuntia.