 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Mies menee ravintolaan ja istuutuu seisovan pöydän ääreen syömään. Tarjoilija kiirehtii paikalle sanomaan: Hyvä herra, meillä on täällä pöytiä joissa voi ruokailla. Kiitos, mutta tämä pöytä sopii minulle mainiosti, mies sanoo ja jatkaa syömistään. |
|
|
| Rakuunasilakat |
|---|
| Aineet | 500 g silakkafileitä
Liuotusliemi:
5 dl vettä
1 dl etikkaa
1 rkl suolaa
1 rkl sokeria
Kastike:
1 dl majoneesia
2 dl kermaviiliä
1-2 valkosipulinkynttä
1 tl suolaa
rouhittua valkopippuria
1 tl rakuunaa
½ sitruunan mehu | | | Valmistus | Liuota fileitä yli yön etikkavedessä kunnes ne ovat kokonaan valkoisia. Halkaise fileet halutessasi saksilla ja valuta hyvin. Kuivaa fileet talouspaperilla painelemalla. Sekoita maustekastikkeen ainekset ja anna fileiden maustua siinä 1-2 vrk. Tarjoa voileipäpöydässä tai keitettyjen tai uuniperunoiden kera. Rakuunasilakat säilyvät kylmässä noin viikon. | | Kalaruoka |
|
|
|
|
