 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Karpalojäädyke |
|---|
| Aineet | 3 keltuaista
3 rkl tomusokeria
3 dl kermaa
n. 3 dl sokeroitua karpalososetta | | | Valmistus | Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaahdoksi sähkövatkaimella. Vatkaa kerma vaahdoksi ja yhdistä se munavaahtoon. Mausta seos karpalososeella ja kaada kylmällä vedellä kasteltuun kakku vuokaan tai jäädykevuokaan. Pane pakastimeen 4-5 tunniksi jäätymään. Kumoa jäädyke tarjoiluvadille ja koristele karpaloilla ja halutessasi kermavaahdolla. Anna mielellään seistä jääkaapissa noin puoli tuntia ennen tarjoamista, jotta maku on parhaimmillaan. Karpalon asemasta voit käyttää esim. puolukkaa tai pihlajanmarjasosetta. Jauha pakastetut marjat tehosekoittimella soseeksi ja mausta sokerilla. 250 g marjoja riittää tämän annoksen maustamiseen. | | Jälkiruoka |
|
|
|
|
