1/2 kiinankaalia
2 appelsiinia
150 g viinirypäleitä 
1 pieni purjo 

Kastike:
1 sitruunan mehu
1/2 dl öljyä
suolaa, valkopippuria 

Suikaloi salaatti. Kuori appelsiinit ja leikkaa viipaleiksi. Halkaise viinirypäleet ja poista kivet. Hienonna halkaistu, huuhdottu purjo. Sekoita ainekset ja kaada päälle kastike.