 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Oulun limppu |
|---|
| Aineet | 7,5 dl piimää
n. 1 dl siirappia
50 g hiivaa
1 rkl suolaa
1 ½ pomeranssinkuorta
1 ½ tl fenkolia
1 ½ tl anista
½ kg vehnäjauhoja
½ kg ruisjauhoja | | | Valmistus | Liuota hiiva tilkkaan lämmintä vettä. Lisää haaleaksi lämmitetty piimä, siirappi, suola ja hienonnetut mausteet. Alusta taikina ja kohota. Leivo limpuksi ja paista 225 asteessa noin ½ tuntia. Voitele kerran välillä uunissa ja pois otettaessa siirappivedellä. Jäähdytä voipaperilla ja leivinliinalla peitettynä. | | Leivonnainen |
|
|
|
|
