 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Vanhanajan piparkakut |
|---|
| Aineet | n. 130 kpl tai piparkakkumökki ja 50 piparia
3 dl siirappia
2 dl sokeria
1 tl neilikkaa
2 tl kardemummaa
2 tl kanelia
1 rkl pomeranssinkuorta
1 rkl soodaa
250 g voita tai margariinia
2 munaa
n. 750 g vehnäjauhoja (11-12 dl)
Kuorrutus:
1 valkuainen
1 pkt tomusokeria
sitruunamehua | | | Valmistus | Sekoita siirappi, sokeri ja mausteet kattilassa ja kiehauta. Ota kattila pois levyltä. Lisää sooda ja anna taikinan kuohua rauhassa. Älä vatkaa. Lisää voi palasina ja anna sulaa. Jäähdytä seosta ja lisää munat yksitellen. Sekoita taikinaan jauhot. Taikinan voi leipoa heti tai seuraavana päivänä. Koristele halutessasi tomusokerikuorrutuksella.
Kuorrutus:
Sekoita valkuaisen joukkoon tomusokeri. Lisää sitruunamehu ja sekoita kiinteäksi ja kiiltäväksi. | | Leivonnainen |
|
|
|
|
