 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Savulihakastike |
|---|
| Aineet | 5 dl maitoa
3 rkl vehnäjauhoja + 3 rkl voita tai margariinia
noin 250 g pizzasuikaletta (porsasta) tai savukinkkua
valkopippuria
1 dl hienonnettua ruohosipulia | | | Valmistus | Kuumenna maito kiehuvaksi. Vaivaa vehnäjauho ja pehmeä rasva haarukalla tasaiseksi, sileäksi tahnaksi lautasella ja lisää nokareina kiehuvaan maitoon. Vatkaa sekaisin sileäksi kastikkeeksi ja anna kiehua pari minuuttia. Lisää savuliha suikaleina tai pieninä kuutioina ja anna kiehua vielä muutama minuutti. Mausta varovaisesti valkopippurilla ja lisää kastikkeeseen runsaasti hienonnettua ruohosipulia. Tarjoa keitettyjen uusien perunoiden ja kukkakaalin ja keitetyn pastan kanssa. | | Kastike |
|
|
|
|
