 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Broilerimunakas |
|---|
| Aineet | 1 rs (n. 350 g) hunajamarinoituja broilerin paistisuikaleita
1 paprika
1 pieni purjo
1/2 rkl öljyä
1 tl timjamia
Munakas:
4 kananmunaa
4 rkl vettä
1/2 tl suolaa
mustapippurirouhetta
rasvaa | | | Valmistus | Viipaloi halkaistu ja huuhdeltu purjo ohuiksi viipaleiksi. Ruskista broilerisuikaleet pinnoitetussa paistinpannussa. Lisää pannuun suikaloitu paprika ja purjoviipaleet. Lisää halutessasi hieman öljyä. Anna hautua 5 minuuttia. Mausta timjamilla. Pidä täyte lämpimänä. Munakasta varten sekoita kulhossa haarukalla kananmunat, vesi, suola ja hieman mustapippurirouhetta. Sulata rasva pinnoitetussa paistinpannussa ja kaada munakasmassa kuumaan pannuun. Vetele munakasta lastalla pannun keskustaan päin niin, että munakas hyytyy tasaisesti. Levitä hyytyneelle pinnalle täyte ja taita munakas. Tarjoa munakas suoraan pannusta tai valuta tarjoiluvadille. | | Liharuoka |
|
|
|
|
