 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Kulkuri istahti nälissään puunjuurelle. Hän risti kätensä pyytäen: "Anna Jumala minulle ruokaa." Yhtäkkiä alkoi taivaasta tippua kulkurin eteen pieniä lihanpaloja. Kulkuri söi niitä hyvällä ruokahalulla. Kun ruuantulo loppui, kulkuri risti jälleen kätensä kiittääkeen Jumalaa. Samalla hän nosti katseensa ylös päin ja näki spitaalisen istuvan puun oksalla sormiaan nyhtäen ja hokevan: "Rakastaa, ei rakasta..." |
|
|
| Laab (Mausteista lihaa mintunlehtien kera) |
|---|
| Aineet | 1 1/2 kg naudan jauhelihaa tai suikaloitua naudanlihaa
2 valkosipulinkynttä hienonnettuina
1 rkl punaista sipulia hienonnettuna
1 tl korianterijauhetta
1 tl chilipippurijauhetta (tai chilipippurin palko hienonnettuna)
10 mintunlehteä
2 rkl sitruunanmehua
1 tl suolaa
| | | Valmistus | Kypsennä jauheliha miedolla lämmöllä. Jos käytät suikalelihaa, lisää kypsennysvaiheessa öljyä. Survo valkosipuli ja punainen sipuli (sekä chilipippurin palot) ja lisää lihaseokseen. Mausta korianterijauheella, chilipippurijauheella, purjosipulilla, sitruunamehulla ja suolalla. Tarkista maku. Koristele tarjolle pannessasi mintunlehdillä. Tarjoa salaatin, papujen ja sellerinvarsien kanssa. | | Liharuoka |
|
|
|
|
