 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Lanttulaatikko 2 |
|---|
| Aineet | 1 1/2 kg lanttuja
vettä keittämiseen
2-3 rkl korppujauhoja
1/2 dl siirappia
n. 2 tl suolaa
n. 4 dl maitoa
ripaus raastettua muskottipähkinää
voita ja korppujauhoja vuoan pinnalle | | | Valmistus | Kuori lantut, leikkaa lohkoiksi ja keitä vedessä kypsiksi, n. 1 tunti. Kaada vesi pois ja survo lantut. Lisää survokseen muut aineet ja kaada survos voideltuun uunivuokaan. Kuvioi pinta lusikalla ja ripottele pinnalle korppujauhoja ja voinokareita. Työnnä vuoka uuniin alimmalle ritilälle.
Lämpötila
Tavallinen uuni 150 astetta, kiertoilmauuni 130 astetta. Kypsennysaika noin 2 tuntia. Kypsennä laatikko ensin hieman korkeammassa lämpötilassa, jotta pinta saa kauniin värin.
Voit valmistaa laatikon myös helposti ja nopeasti esikypsennetyllä lanttusoseella. | | Laatikot, Joulu, Pikkujoulu |
|
|
|
|
