 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Takavuosina astui erään pikkukaupungin ravintolaan määrätietoisen näköinen mies, joka tilasi kaksi voileipää, ryypyn ja koiran. Tarjoilija hämmentyi täysin. Koiran, tarkoittaako herra, että... Kyllä minä tarkoitan. Tuokaa koira. Minä haluan ryypyn, jota ei anneta ilman ruokaa, jota minä en halua syödä. Minä otan ryypyn ja koira saa voileivät. Onko selvä? |
|
|
| Tulinen broilerikastike |
|---|
| Aineet | 4 kpl broilerin rintaleikkeitä
1/2 keltaista paprikaa
1/2 punaista paprikaa
6-8 jalapenopippuria
3 kpl tuoreita tomaatteja
3 dl vettä
100 g tomaattipyrettä
1 kanaliemikuutio
1 sipuli
2 valkosipulikynttä
2 rkl punaviinietikkaa
2 rkl sokeria
1 rkl soijakastiketta
1 tl kanelia
1 tl cayennepippuria
1 tl chilipippuria
1 tl mustapippuria
4 rkl ruokaöljyä | | | Valmistus | Poista rintaleikkeistä luut ja nahka. Kuutioi lihat 2x2 cm kuutioiksi. Kuutioi paprikat, tomaatit ja sipulit. Laita kattilaan öljy ja kuivamausteet. Kiehauta mausteita muutama minuutti ja lisää joukkoon broilerikuutiot, tomaattipyre, sipuli ja puserretut valkosipulin kynnet. Sekoita ja anna kiehahtaa. Lisää loput aineet sekä vesi. Sekoita kastiketta varovasti kypsennyksen aikana ja anna sen hautua 20 minuuttia. Halutessasi voit laittaa joukkoon pienen purkillisen smetanaa. Tarjoa kastike keitetyn kurkumariisin ja raikkaan salaatin kera. Tulinen kastike sopii hyvin myös burritojen kanssa. | | Kastike |
|
|
|
|
