 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Meksikolainen lihapata |
|---|
| Aineet | 400 g jauhelihaa
2 sipulia
2 paprikaa (erivärisiä)
2 rkl öljyä
1 tlk (400 g) papuja tomaattikastikkeessa
2 1/2 dl vettä
1 lihaliemikuutio
1-2 valkosipulinkynttä
2 tl oreganoa
1 tl chilipippuria 1/2 dl tomaattipyreetä, persiljaa
| | | Valmistus | Silppua sipuli, viipaloi paprikat ja valkosipulit. Ruskista jauheliha paistokasarissa öljyssä. Lisää kasariin sipulisilppu ja anna hautua hetki. Lisää myös paprikasuikaleet, valkosipuliviipaleet paputomaattikastike ja lihaliemikuutio. Huuhtele tölkki vedellä ja kaada huuhdeliemi kasariin. Anna kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia. Mausta kämmenellä hienonnetulla oreganolla, chilipippurijauheella ja tomaattipyreellä. Ripottele pinnalle persiljaa. Tarjoa vihreän salaatin ja riisin kanssa. | | Pataruuat, Meksiko |
|
|
|
|
