 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Takavuosina astui erään pikkukaupungin ravintolaan määrätietoisen näköinen mies, joka tilasi kaksi voileipää, ryypyn ja koiran. Tarjoilija hämmentyi täysin. Koiran, tarkoittaako herra, että... Kyllä minä tarkoitan. Tuokaa koira. Minä haluan ryypyn, jota ei anneta ilman ruokaa, jota minä en halua syödä. Minä otan ryypyn ja koira saa voileivät. Onko selvä? |
|
|
| Luumu-porsaspata |
|---|
| Aineet | noin 1/2 kg porsaan sisäfileitä
2 rkl öljyä
2 sipulia
2 porkkanaa
1/2 purjoa
1 ps (227 g) pehmeitä, kivettömiä luumuja
1/2 l vettä
kasvis- tai lihaliemikuutio
2 rkl vehnäjauhoja
10 mustapippuria
1 tl inkivääriä
(suolaa) | | | Valmistus | Leikkaa liha poikkisyin viipaleiksi ja ruskista pieni erä kerrallaan molemmin puolin öljyssä. Nosta lihapalat pataan. Kuori ja lohko sipulit. Viipaloi porkkanat ja purjo. Ruskista kasvispalojakin hiukan samassa rasvassa ja nosta pataan lihojen päälle. Lisää luumut ja liemikuutio. Sekoita pieneen vesitilkkaan jauhot ja sekoita pataan. Kaada loput vedestä paistinpannuun, kiehauta ja sekoita . Kaada vesi pataan. Lisää mausteet. Sulje pata kannella ja hauduta hiljalleen 30-40 minuuttia. Tarjoa padan kanssa kasvisriisiä, esimerkiksi purjoriisiä. | | Pataruuat |
|
|
|
|
