1 punainen paprika 
1 sipuli 
2 valkosipulin kynttä 
5 rkl sokeria 
3 rkl sinappia 

3/4 dl omenaviinietikkaa 
1/2 tl mustapippuria 
1 tl suolaa 
1 tl basilikaa 
1 pieni purkki tomaattipyrettä
3 dl ruokaöljyä

Paloittele paprika, sipuli ja valkosipuli. Laita sokerin ja sinapin kera tehosekoittimeen. Sekoita hienoksi ja lisää loput aineet kevyesti sekoittaen. 

Pyreen lisääminen tekee kastikkeesta punaisempaa.