0,5 l vettä· 
1 pkt hiivaa 
1 tl suolaa 
1 porkkana raasteena 
1 dl rikottuja ohra- tai kauraryynejä 
1/2 dl vehnä- tai kauraleseitä 
2 dl isoja kaurahiutaleita 
9-10 dl hiivaleipäjauhoja 
75 g voita tai margariinia 
leipomiseen: jauhoja 
voiteluun 1 muna 
pinnalle: kaura- ja ohraryynejä 

1. Liota ohraryynejä pari tuntia tai yön yli 2 dl:ssa vettä.
 Lisää 3 dl lämmintä vettä, suola, leseet, ohra- tai
 kauraryynit ja porkkanaraaste. Anna turvota hetken ennen
 alustamista. Alusta hiivaleipäjauhot joukkoon, lisää
 pehmeä rasva ja alusta taikina kimmoisaksi. Anna kohota.
 Pyörittele taikinasta pieniä pullia. Paina peukalolla reikä
 pullan keskelle ja levitä rinkeliksi. Anna rinkelien kohota pellillä. 
2. Voitele munalla ja ripottele pinnalle kaura- ja ohraryynejä. Paista 250 asteessa kunnes rinkelit ovat kauniin
 vaalean ruskeita. 
3. Voit halutessasi täyttää rinkelit suolaisilla täytteillä
 esim. lohella tai porolla.