 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Metsäkämpän kokki ei ollut mikään hyvä ruoanlaittaja. Sen huomasivat työntekijätkin ja olivat häneen aina tyytymättömiä. Kerran eräs heistä kuitenkin halusi yrittää olla hänelle mieliksi: Tänään hernekeitto oli todella maukasta ja hyvää. Häpeä! huusi kokki. Sehän oli lanttulaatikkoa! |
|
|
| Tiltun eväsrinkilät |
|---|
| Aineet | 0,5 l vettä·
1 pkt hiivaa
1 tl suolaa
1 porkkana raasteena
1 dl rikottuja ohra- tai kauraryynejä
1/2 dl vehnä- tai kauraleseitä
2 dl isoja kaurahiutaleita
9-10 dl hiivaleipäjauhoja
75 g voita tai margariinia
leipomiseen: jauhoja
voiteluun 1 muna
pinnalle: kaura- ja ohraryynejä
| | | Valmistus | 1. Liota ohraryynejä pari tuntia tai yön yli 2 dl:ssa vettä.
Lisää 3 dl lämmintä vettä, suola, leseet, ohra- tai
kauraryynit ja porkkanaraaste. Anna turvota hetken ennen
alustamista. Alusta hiivaleipäjauhot joukkoon, lisää
pehmeä rasva ja alusta taikina kimmoisaksi. Anna kohota.
Pyörittele taikinasta pieniä pullia. Paina peukalolla reikä
pullan keskelle ja levitä rinkeliksi. Anna rinkelien kohota pellillä.
2. Voitele munalla ja ripottele pinnalle kaura- ja ohraryynejä. Paista 250 asteessa kunnes rinkelit ovat kauniin
vaalean ruskeita.
3. Voit halutessasi täyttää rinkelit suolaisilla täytteillä
esim. lohella tai porolla.
| | Jälkiruoka |
|
|
|
|
