Pohja: 
4 munaa 
1 1/2 dl sokeria 
1 dl vehnäjauhoja 
3/4 dl perunajauhoja 
1 tl leivinjauhetta 

Kostutus: 
1 1/2 dl vahvaa kahvia 
3 rkl mantelilikööriä 

Täyte: 
300 g maustamatonta tuorejuustoa 
1 dl ranskankermaa tai kermaviiliä 
2 dl kuohukermaa 
3 keltuaista 
3 valkuaista 
3 rkl mantelilikööriä 
4 liivatelehteä tai 1 rkl liivatejauhetta 
2 dl tomusokeria 
tilkka vahvaa kahvia 

1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita muut aineet keskenään ja lisää vaahtoon. 
2. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun uunipannuun. Paista 200
 asteessa noin 12 minuuttia.  
3. Ripota leivinpaperille sokeria, kumoa levy sille ja poista leivinpaperi.
 Anna jäähtyä. 
4. Liota liivatelehdet/liivatejauhe kuumaan kahviin. Anna jäähtyä. 
5. Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaahdoksi, lisää vaahtoon tuorejuusto,
 ranskankerma/kermaviili, mantelilikööri ja liivateseos. Vaahdota kerma.
 Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää molemmat varovasti
 seokseen. 
6. Leikkaa kakkulevy kahtia, kostuta levyt kahvi-likööriseoksella. Pane
 toinen puolikas sopivan kokoiseen vuokaan. Levitä puolet täytteestä
 levylle, nosta toinen levy ja levitä päällimmäiseksi loput täytteestä.
 Tasoita ja ripota pinnalle kaakaojauhetta. Anna jähmettyä jääkaapissa.