 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Valkoviinimarinoitu broilerin rintafile |
|---|
| Aineet | 4 broilerin rintafileetä
1 dl valkoviiniä gratiini:
20 g parmesan raastetta
20 g rouhittua pähkinää
2 rkl Dijon-sinappia | | | Valmistus | Marinoi fileitä valkoviinissä muutama tunti tai yön yli. Paista fileet kevyesti kummaltakin puolelta. Sekoita pähkinärouhe, parmesanjuusto ja sinappi keskenään. Levitä seos fileiden päälle. Nosta fileet uunivuokaan ja kuorruta niitä 200 asteessa 10- 15 minuuttia.
| | Liharuoka |
|
|
|
|
