 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Kokki opetti apulaistaan: Ensin otetaan 2/3 vettä, sitten 2/3 maitoa... Mutta eihän se voi pitää paikkaansa. Siitä tulee 4/3! Kyllä se pitää. Minä käytän isoa kattilaa. |
|
|
| Kituutettu uunikala |
|---|
| Aineet | n. 1kg rasvainen kala
(kirjolohi, kampela, lahna ...)
| | | Valmistus | Laita uuni lämpenemään 100 asteeseen.
Poista kalasta kidukset ja sisukset.
Laita kala avoimessa uunivuoassa uunin ala- tai keskiosaan.
Anna muhia n. tunnin tai vähän yli.
Kala on kypsä kun evä lähtee helposti irti nykäisemällä.
Mausta suolalla vasta pöydässä (paistuu mehukkaammin ilman suolaa). | | Kalaruoka |
|
|
|
|
