 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Kulkuri istahti nälissään puunjuurelle. Hän risti kätensä pyytäen: "Anna Jumala minulle ruokaa." Yhtäkkiä alkoi taivaasta tippua kulkurin eteen pieniä lihanpaloja. Kulkuri söi niitä hyvällä ruokahalulla. Kun ruuantulo loppui, kulkuri risti jälleen kätensä kiittääkeen Jumalaa. Samalla hän nosti katseensa ylös päin ja näki spitaalisen istuvan puun oksalla sormiaan nyhtäen ja hokevan: "Rakastaa, ei rakasta..." |
|
|
| Yrttinen kaalikeitto |
|---|
| Aineet | n. 1 ½ dl vettä
400-500 g luutonta naudanlihaa
2 sipulia
1-2 laakerinlehteä
1 rkl viherpippureita
1 tl suolaa
n. 1 ½ kg valko- tai kurttukaalia
2-3 porkkanaa
1-2 rkl hienonnettua persiljaa
1-2 rkl hienonnettua ruohosipulia
½-1 rkl hienonnettua oreganoa tai timjamia | | | Valmistus | 1. Leikkaa liha pieniksi kuutioiksi ja hienonna sipulit.
2. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja lisää joukkoon lihakuutiot, sipulisilppu sekä
mausteet. Anna kiehua miedolla lämmöllä kannen alla noin ½ tuntia.
3. Leikkaa kaali ja porkkanat suikaleiksi. Lisää kasvikset keiton joukkoon ja
jatka kypsennystä vielä 30-40 minuuttia.
4. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa mausteita ja vettä jos keitto on liian sakeaa.
Lisää juuri ennen tarjoamista yrttisilput.
Keiton ohje on tavallista suurempi, koska sen maku vain paranee lämmitettäessä. | | Liharuoka |
|
|
|
|
