 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas lukee ruokalistaa pystymättä tekemään päätöstään. Lopulta hän sanoo: Tuokaa minulle rapuvoileipä. Valitettavasti meillä ei nyt ole muita äyriäisiä kuin munia. |
|
|
| Kaali-punajuurilaatikko |
|---|
| Aineet | 0,5 kg valkokaalia
5 kpl säilöpunajuurta (isoja)
1 sipuli
300 g jauhelihaa (sika/nautaa)
1 muna
3 dl maitoa
1,5 tl suolaa
mustapippuria, paprikajauhetta
2 rkl voita | | | Valmistus | Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi. Kiehauta ne 2 min suolalla maustetussa vedessä. Valuta. Raasta punajuuri ja sipuli karkeaksi raasteeksi. Sekoita kaikki laatikon ainekset hyvin. Laatikkoseos on löysähköä. Mausta laatikkoainekset suolalla, mustapippurilla ja paprikalla. Voitele uunin kestävä vuoka ja
kaada seos siihen. Pane pinnalle muutama rasva nokare ja kypsennä uunissa 200 asteessa noin tunti tai 175 asteessa pari tuntia. Paranee pakkasessa. | | Laatikot |
|
|
|
|
