 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Kaali-punajuurilaatikko |
|---|
| Aineet | 0,5 kg valkokaalia
5 kpl säilöpunajuurta (isoja)
1 sipuli
300 g jauhelihaa (sika/nautaa)
1 muna
3 dl maitoa
1,5 tl suolaa
mustapippuria, paprikajauhetta
2 rkl voita | | | Valmistus | Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi. Kiehauta ne 2 min suolalla maustetussa vedessä. Valuta. Raasta punajuuri ja sipuli karkeaksi raasteeksi. Sekoita kaikki laatikon ainekset hyvin. Laatikkoseos on löysähköä. Mausta laatikkoainekset suolalla, mustapippurilla ja paprikalla. Voitele uunin kestävä vuoka ja
kaada seos siihen. Pane pinnalle muutama rasva nokare ja kypsennä uunissa 200 asteessa noin tunti tai 175 asteessa pari tuntia. Paranee pakkasessa. | | Laatikot |
|
|
|
|
