 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Perunapihvit (n. 12 kpl) |
|---|
| Aineet | 400-500 g perunoita (5-6 kpl)
1-2 valkosipulin kynttä
1 muna
½ dl vehnäjauhoja
n. 3/4 tl suolaa
muutama kierros valkopippuria myllystä
½-1 tl yrttitarhan sekoitusta tai Provencen yrttiseosta
| | | Valmistus | 1. Kuori perunat ja raasta ne karkeahkolla terällä.
2. Sekoita raasteen joukkoon puserretut valkosipulin kynnet sekä
muna, vehnäjauhot ja mausteet.
3. Pane ohukaispannun syvennyksiin tilkka öljyä tai muuta rasvaa.
Levitä noin ruokalusikallinen seosta syvennyksiin.
4. Paista miedolla lämmöllä 2-3 minuuttia molemmilta puolilta
riippuen pihvien paksuudesta.
5. Tarjoa pihvejä liha- tai kalaruokien lisäkkeenä tai raikkaan salaatin | | Kasvisruoka, Perunaruuat |
|
|
|
|
