5 dl puolukoita 
1 l vettä 
1 dl sokeria
2 dl mannasuurimoita
vaniljasokeria

Laita puolukat ja vesi kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä n. 15 min. Siivilöi.
Kuumenna puolukkamehu ja sokeri kiehuvaksi. Vispaa mannasuurimot joukkoon ja anna kypsyä n.15 min. Jäähdytä. Mausta vaniljasokerilla. Vatkaa
kuohkeaksi. Tarjoa kylmän maidon kanssa