 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tuli huutaen ravintolan keittiöön:
"Kokki, mulla on puoli rottaa annoksessa!"
Kokki vastasi tyynesti: "No, antaa mennä tämän kerran.
Jos teillä olis ollut kokonainen rotta, niin meidän pitäis veloittaa lihasta extraa." |
|
|
| Broilerifileitä mandariinikastikkeessa |
|---|
| Aineet | 600 g broilerifileetä mandariinimarinadissa
2 rkl öljyä
1 salaattisipuli
(2-3 valkosipulinkynttä)
1 dl appelsiinituoremehua
2 dl vettä
1 tlk säilykemandariineja
3 tl maissitärkkelystä
2-3 rkl persiljasilppua
(ripaus mustapippuria) | | | Valmistus | Kuori ja viipaloi sipuli. Ruskista broilerifileet molemmin puolin kevyesti öljyssä. Lisää pannuun sipulit ja ruskista niitäkin hiukan. Kaada sitten joukkoon pakkauksen marinadiliemi ja appelsiinimehu. Hauduta hetki ja mausta
liemi valkosipulilla. Sekoita maissitärkkelys veteen ja kaada suurustaen pannuun. Keitä broilerifileet kypsiksi. Lisää ruokaan lopuksi säilykemandariinit ja persilja sekä pippuri. Kuumenna, mutta älä keitä enää. Tarjoa lisänä pussi perunasosetta ja jotakin tuoretta, salaattia tai ohuita paprikarenkaita. | | Liharuoka |
|
|
|
|
