 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Maa-artisokkapaistos |
|---|
| Aineet | 300 g artisokkia
2 rkl voita
3 rkl vehnäjauhoja
2 dl artisokan keitinvettä
1 lihaliemikuutio
1 dl kermaa
2 dl raastettua sinileimaemmentalia
cayennepippuria | | | Valmistus | Kuori maa-artisokat. Keitä ne runsaassa vedessä lihaliemikuution kanssa puolikypsiksi. Ota talteen 2 dl keitinlientä. Valuta artisokat siivilässä. Sulata voi kattilassa. Lisää jauhot. Kun jauhot ovat imeytyneet voihin, lisää keitinvesi ja kerma. Vatkaa sileäksi ja sekoita joukkoon ripaus cayennepippuria. Voitele uunivuoka. Paloittele artisokat vuokaan. Sekoita juustoraaste kastikkeeseen ja kaada seos artisokkien päälle. Paista 45 minuuttia 200°C.
| | Kasvisruoka |
|
|
|
|
