Erilaisia salaattilajeja: 
tammenlehväsalaattia, lollo rossoa, 
rucolaa tai vain vihreää lehtisalaattia ruukusta 
Muutamia sipulirenkaita 
Joitakin ohuita tomaatin- ja kurkunviipaleita 
Suurehko pala vaaleaa leipää / ruokailija 
Vuohenjuustoa, kuten chevreä, reilu viipale / ruokailija 
Balsamiviinietikkaa 
Öljyä 
1 valkosipulin kynsi 
Ranskalaista sinappia 
Ripaus sokeria

Revi salaatit kauniisti lautasille ja levitä päälle sipuli, tomaatti ja kurkku. Kuumenna uuni 250 C:een. Päällystä leivänpalat juustolla aivan reunoja myöten. Sekoita vinaigrette: laita purkkiin etikka, öljy, sinappi, sokeri ja murskattu valkosipulin kynsi. Sulje purkki kannella ja ravista tasaiseksi. Ripota osa vinaigrettesta salaattien päälle. Laita päällystetyt leivät pellillä uuniin, kunnes juusto sulaa ja kuplii ruskeana. Nosta Leivät tulikuumina salaatin päälle ja ripauta vielä päälle vinaigrettea.