 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Takavuosina astui erään pikkukaupungin ravintolaan määrätietoisen näköinen mies, joka tilasi kaksi voileipää, ryypyn ja koiran. Tarjoilija hämmentyi täysin. Koiran, tarkoittaako herra, että... Kyllä minä tarkoitan. Tuokaa koira. Minä haluan ryypyn, jota ei anneta ilman ruokaa, jota minä en halua syödä. Minä otan ryypyn ja koira saa voileivät. Onko selvä? |
|
|
| Liha-kasviskeitto |
|---|
| Aineet | 4 viipaletta potkaa,
Osso buco-viipaleita
1 l vettä
1/2 tl suolaa
10 maustepippuria
maustekimppu:
laakerinlehti,
persiljanipun
varret,
2-3 timjaminoksaa tai
1 tl kuivattua timjamia
2 porkkanaa
1 palsternakka
1 purjo
1-2 sipulia
2-3 varsisellerin vartta
1 iso kukkakaali | | | Valmistus | Pyyhi potkaviipaleet puhtaiksi tarpeen mukaan, laita kattilaan ja lisää kylmä vesi, suola, pippurit ja maustekimppu. Keitä kunnes liha on kypsää, noin 30 minuuttia. Kuori pinnalle muodostuva vaahto pois. Nosta lihapalat kattilasta ja paloittele puhdas liha.
Laita lihapalat takaisin kattilaan. Lisää kuorittu ja paloiteltu porkkana ja palsternakka. Keitä 10 minuuttia ja huuhdo sillä aikaa purjo ja sellerinvarret. Lisää ne suikaloituna ja sipulit sekä kukkakaali lohkottuna keittoon. Keitä kaikki ainekset kypsiksi. | | Liharuoka |
|
|
|
|
