 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Pavlova - kakku |
|---|
| Aineet | Kakkupohja:
6 munanvalkuaista
3 dl sokeria
2 tl vanilliinisokeria
4 tl peruna- tai maissitärkkelysjauhoja
2 tl etikkaa
Koristeluun:
tuoreita hedelmiä,
esim.
meloniviipaleita,
luumuja ja
karambolaa,
vihreitä mintun lehtiä
| | | Valmistus | Sekoita perunajauhot ja vanilliinisokeri keskenään. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää edelleen vatkaten sokeri ja perunajauho-vanilliinisokeriseos. Sekoita joukkoon lopuksi etikka. Levitä marenkiseos leivinpaperille 3-4 cm korkeaksi, pyöreäksi kakuksi ja kypsennä sitä uunin alaosassa 125 asteessa 1 1/2 tuntia. Voit käyttää kypsentämisessä apuna myös irtopohjavuoan rengasta, jonka olet voidellut hyvin sisäpuolelta. Jäähdytä kakku ja koristele vadilla.
Tarjoa lisänä löysää kerma- tai vaniljavaahtoa (Creme Vanilja). | | Leivonnainen |
|
|
|
|
