 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Kulkuri istahti nälissään puunjuurelle. Hän risti kätensä pyytäen: "Anna Jumala minulle ruokaa." Yhtäkkiä alkoi taivaasta tippua kulkurin eteen pieniä lihanpaloja. Kulkuri söi niitä hyvällä ruokahalulla. Kun ruuantulo loppui, kulkuri risti jälleen kätensä kiittääkeen Jumalaa. Samalla hän nosti katseensa ylös päin ja näki spitaalisen istuvan puun oksalla sormiaan nyhtäen ja hokevan: "Rakastaa, ei rakasta..." |
|
|
| Marinoidut herkkusienet |
|---|
| Aineet | 2 rasiaa (á 200 g)
tasakokoisia herkkusieniä
Liemi:
1 sipuli
2-4 valkosipulinkynttä
pala porkkanaa
1 tl musta- ja roseepippureita
(1 tl viherpippureita)
laakerinlehti
2 dl vettä
1/4 dl öljyä
1/2 dl valkoviinietikkaa tai sitruunamehua
1 tl suolaa
2-3 rkl sokeria
(1-2 rkl yrttisilppua,
tilliä tai kirveliä ja persiljaa) | | | Valmistus | Puhdista sienet hyvin ja viipaloi tai halkaise ne tarpeen mukaan tölkkiin. Kuori ja paloittele sipuli, valkosipulinkynnet ja porkkana. Murskaa pippurit ja laakerinlehti kevyesti. Kiehauta vesi. Sulata siihen sekoittaen suola ja sokeri. Lisää muut
aineet. Kaada liemi sienten päälle ja anna maustua kylmässä ainakin seuraavaan päivään. Tarjoa sienet ruoan lisänä tai salaateissa. Säilytä ne kylmässä. | | Kasvisruoka, Sienet |
|
|
|
|
