 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Kapteenille oli tullut valituksia, että ruoka oli kehnoa. Hän asteli keittiölle ja maistoi sitä: - Ei tässä keitossa ainakaan mitään vikaa ole, kapteeni totesi kersantille. - Se onkin kahvia, herra kapteeni. |
|
|
| Porkkana-juustopiiras |
|---|
| Aineet | 1 x piirasvuoka halk. noin 25 cm
Pohja:
80 g margariinia tai voita
1 dl perunasosetta
2 dl vehnäjauhoja
Täyte:
500 g porkkanoita karkeaksi raastettuna tai ohuina suikaleina
1-2 sipulia
1 rkl rypsiöljyä
0,5-1 tl yrttisuolaa
maustemitallinen jauhettua muskottipähkinää
Liemi:
200 g ruohosipulilla maustettua tuorejuustoa
2 kananmunaa
1,5 dl kevytmaitoa
1 tl basilikaa
| | | Valmistus | Sekoita rasvasta, perunasoseesta ja jauhoista tasainen taikina. Painele taikina piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Täyte: Pehmitä porkkanaraaste ja sipuli kasviöljyssä paistinpannussa. Mausta. Levitä jäähtynyt seos pohjan
päälle. Sekoita liemen raaka-aineet tasaiseksi ja kaada vuokaan. Kypsennä uunissa 175 asteessa 40-50 minuuttia. Tarjoa raikkaan salaatin kanssa.
| | Piirakka |
|
|
|
|
