2-3 dl kermaviiliä
0,5 tl suolaa
200 g kinkkua suikaleina
50 g kuutioitua suolakurkkua
1 sipuli hienonnettuna
1 paprika ohuina suikaleina

Sekoita kaikki aineet kulhossa ja anna hiukan vetäytyä jääkaapissa ennen tarjoilua. Kinkun voi korvata kalalla esim. savusilakoilla, lohella tai tonnikalalla. Koristele persilja tai tilli-silpulla.