 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Kokki opetti apulaistaan: Ensin otetaan 2/3 vettä, sitten 2/3 maitoa... Mutta eihän se voi pitää paikkaansa. Siitä tulee 4/3! Kyllä se pitää. Minä käytän isoa kattilaa. |
|
|
| Kreikkalainen tsatsiki |
|---|
| Aineet | 1 kurkku
200 g Bulgarian jogurttia tai kermaviiliä
1 rkl viinietikkaa tai sitruunamehua
1/2 tl suolaa
1/2 tl musta- tai sitruunapippuria
1 tillinippu
2-4 murskattua valkosipulin kynttä | | | Valmistus | Leikkaa tai raasta kurkku ohuiksi suikaleiksi ja anna niiden seistä hetki siivilässä. Valuta erottunut vesi pois ja mausta jogurtti viinietikalla, suolalla, pippurilla, valkosipulilla ja hienonnetulla tillillä. Sekoita kurkkusuikaleet jogurttiin ja anna maustua kylmässä vähintään tunnin ajan. Jos haluat salaatista kiinteämmän valuta myös jogurtti ennen valmistusta. | | Leivonnainen, Kreikka |
|
|
|
|
