4 rkl öljyä
2 sipulia
1 pieni kesäkurpitsa
1 keltainen paprika
6 dl tomaattikastiketta
vastajauhettua mustapippuria
parmesanjuustoraastetta

Leikkaa sipulit ohuiksi renkaiksi. Paloittele kesäkurpitsa ja paprika. Paista sipulirenkaita öljyssä muutama minuutti. Lisää muut kasvikset ja tomaattikastike. Hauduta noin 10-15 minuuttia. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Tarjoa makaronin ja juustoraasteen kanssa.