4-6 paprikaa
1-2 valkosipulinkynttä
0,5 dl öljyä
nippu persiljaa
1 tlk säilöttyjä tomaatteja
suolaa, valkopippuria

Poista paprikoista siemenet ja suikaloi. Hienonna valkosipuli. Kuullota ainekset öljyssä pari minuuttia. Lisää hienonnettu persilja ja säilötyt tomaatit. Hauduta 30-45 minuuttia, viimeistele maku ja tarjoa kylmänä.