Marinadi:
1/ dl öljyä
2 tl hunajaa tai siirappia
2 tl sinappijauhetta
1/2:n sitruunanmehu
rakuunaa

Paistamiseen: 
voita ja rouhittua mustapippuria

Kastike:
2 dl vettä
1 kanaliemikuutio
1 dl kermaa
rakuunaa

Vatkaa marinadiainekset keskenään. Kääntele rintafileepalat marinadissa, peittele astia ja pane se kylmään noin vuorokaudeksi. 

Sulata pannulla voita. Kun se kuohahtaa, ripottele siihen mustapippuria. Paista fileet nopeasti kauniin ruskeiksi. Lisää kanaliemi ja kääntele fileitä ahkerasti kunnes neste on alkanut hieman haihtua. 

Kaada kerma pannulle, lisää rakuuna ja kääntele fileitä pari kertaa kastikkeessa. Ruuan kypsentäminen kestää kymmenisen minuuttia. 

Tarjoa riisin sekä rakuunalla ja voisulalla maustettujen porkkanasuikaleiden kanssa.