 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tutki ruokalistaa: Luulen, että otan porsasta. Mutta siinä ei saa olla liikaa rasvaa. Eikä liikaa suolaa. Mutta ei se mautonkaan saa olla. Sitten se ei saa olla liian kypsää, muttei raakaakaan. Hyvä on, sanoi tarjoilija, ja mihin veriryhmään sen porsaan täytyy kuulua? |
|
|
| Possua ja katkarapuja |
|---|
| Aineet | 300 g porsaanlihaa
150-200 g pakastekatkarapuja
2-3 sipulia
valkosipulia
kiinankaalia
1 kesäkurpitsa
1 tlk tomaattimurskaa
soijakastiketta
1-2 rkl HP Fruitkastiketta
1 rkl mangochutneya
currya, paprikaa, timjamia, (chiliä)
| | | Valmistus | 1. Suikaloi porsaanliha tai käytä valmiiksi suikaloitua lihaa. Paista suikaleet öljyssä ja curryssa, mausta soijalla. Lisää sekaan silputut sipulit ja kuullota niitä pannulla, laita joukkoon vielä pilkottu valkosipuli, timjami ja chiliä.
2. Lisää paloiteltu kesäkurpitsa.
3. Lisää tomaattimurska, loput mausteet ja silputtu kiinankaali. Kypsennä
noin 5 minuuttia. Lisää lopuksi katkaravut, jottei ne sitkisty. Tarjoa riisin kera. | | Liharuoka |
|
|
|
|
