 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Mies poikkesi takavuosina ravintolaan. Lasi paloviinaa! hän tilaa. Ei käy, sanoo tarjoilija. Herran on otettava myös annos ruokaa. No, tuokaa sitten vaikka omena. Sen on oltava lämmin annos. No, paistakaa se omena sitten! |
|
|
| Savustettu porsaanfile |
|---|
| Aineet | 600-700g porsaan sisäfilettä
1 savustuspussi
marinadi:
2rkl oliiviöljyä
timjamia
rosmariiniä
rosepippuria
viherpippuria
| | | Valmistus | 1. Sivele file oliiviöljyllä ja pyörittele mausteissa.
2. Kääri file kelmuun ja anna maustua jääkaapissa n. 1 vrk.
3. Ota file huoneenlämpöön hyvissä ajoin ja ruskista file pannulla. Anna jäähtyä.
4. Laita jäähtynyt file savustuspussiin ja uuniin jonka lämpötila on n. 250-270 astetta. | | Liharuoka |
|
|
|
|
