 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Kokki opetti apulaistaan: Ensin otetaan 2/3 vettä, sitten 2/3 maitoa... Mutta eihän se voi pitää paikkaansa. Siitä tulee 4/3! Kyllä se pitää. Minä käytän isoa kattilaa. |
|
|
| Helpposet laiskan piirakat |
|---|
| Aineet | pohjataikina:
1 l vettä tai maitoa
2-3 dl kaurahiutaleita
suolaa
25-30 g hiivaa
4 dl hiivaleipä- tai vehnäjauhoja
Riisipuuro
2 dl vettä+1 rkl voita
2 dl puuroriisiä
1 l maitoa
1 muna
ripaus suolaa
1 tl sokeria | | | Valmistus | Sekoita kaurahiutaleet kiehuvaan nesteeseen ja anna kiehua 5-10 min.
Lisää suola ja jäähdytä velli kädenlämpöiseksi. Lisää murennettu hiiva ja
jauhot. Nostele taikinaa ruokalusikalla pellille leivinpaperin päälle piiraiden
pohjaksi. Jätä leviämisvaraa.
Täytteeksi sopii löysähkö riisi- tai ohrapuuro, peruna- tai porkkanasose.
Keitä riisipuuro. Laita riisi, vesi ja voi kattilaan, sekoita ja anna kiehua
muutama minuutti. Lisää maito ja keitä puuroa 30-40 minuuttia. Mausta.
Jäähdytä puuro ja lisää muna. Täytä pohjat puurolla, peruna tai muulla
soseella . Paista 250-275 asteessa noin 20 min. Voitele voisulalla. Tarjoa
piiraset munavoin, kevytmunavoin tai porkkanamunavoin kanssa.
| | Jälkiruoka |
|
|
|
|
