 |
|  |
 |
| Päivän vitsi |
| Asiakas tuli huutaen ravintolan keittiöön:
"Kokki, mulla on puoli rottaa annoksessa!"
Kokki vastasi tyynesti: "No, antaa mennä tämän kerran.
Jos teillä olis ollut kokonainen rotta, niin meidän pitäis veloittaa lihasta extraa." |
|
|
| Juusto-savulohisalaatti |
|---|
| Aineet | Kastike:
1/2 dl sitruunamehua
2 tl sokeria
1/2 tl rouhittua mustapippuria
1/4 tl suolaa
1-2 valkosipulin kynttä
1 dl oliiviöljyä
Salaattiainekset:
1 pienehkö sipuli
200 g tuoreita herkkusieniä
200 g sini-, puna- tai mustaleimaista emmentalia
n. 150 g viipaloitua kylmäsavukirjolohta
1 nippu retiisejä
1 kerä salaattia | | | Valmistus | Valmista ensin kastike sekoittamalla ainekset, noin pari tuntia ennen salaatin valmistusta. Leikkaa sipuli ohuiksi viipaleiksi. Pane ne marinoitumaan kastikkeeseen. Valuta sipulirenkaat parin tunnin päästä ja ota kastike talteen. Viipaloi herkkusienet, suikaloi juusto ja kylmäsavukirjolohiviipaleet. Viipaloi retiisit ja revi salaatti. Asettele ainekset salaattivadille ja kaada kastike salaatille juuri ennen tarjoilua. | | Kalaruoka, Sienet |
|
|
|
|
