1/2 kerää jäävuorisalaattia
1 nippu retiisejä
tuoretta kurkkua
pieni kukkakaali
hunajamelonia
persiljaa ja ruohosipulia

Kastike:
rankalaista salaattikastiketta
2 appelsiinin mehu

Huuhtele ja paloittele salaatti isoon laakeaan kulhoon. Viipaloi retiisi ja kurkku. Paloittele kukkakaali ja meloni. Ryhmittele ainekset salaatin päälle. Koristele salaatti persilja-ruohosipulikimpuilla. Sekoita ranskalaisen salaattikastikkeen joukkoon puristettua appelsiinin mehua. Tarjoa kastike erikseen.