Pehmeitä päärynöitä liemi: 5 dl sokeria 1l vettä tai päärynämehua 3 vaniljatankoa sitruunanmehua vaniljalikööriä
Paahda sokeri ja lisää joukkoon muut aineet. Keitä 10 min ja siivilöi liemi. Marinoi päärynäpaloja liemessä yön yli.