Parempi pastakastike |
Aineet |
(2-3 annosta) 1/2 dl punaisia linssejä TAI 100 g paistijauhelihaa (7%) TAI molemmat yhdessä 2 tl öljyä 1 iso porkkana 1 pieni sipuli 1 pieni kesäkurpitsa tai 1/2 keskikok. 1 sellerinvarsi 1 tomaattipure (70 g) n. 2 dl vettä n. 1/3 tlk rahkaa 1 mm muskottia 1-2 valkosipulinkynttä 1/2-1 tl suolaa | |
Valmistus |
Pese ja pilko kasvikset pieniksi tikuiksi tai raasta karkeaksi raasteeksi. Kuullota niitä hetkinen pienessä öljytilkassa. Lisää vesi ja siivilässä huuhdotut linssit, ja/tai esikypsennetty jauheliha (tai kuullota kasvikset yhdessä lihan kanssa). Anna hautua kypsiksi kannen alla n. 15-20 minuuttia. Lisää lopuksi tomaattipyre ja nosta kasari pois kuumalta levyltä. Sekoita joukkoon rahka ja vastapuristettu valkosipuli sekä mausteet. Voit jättää hetkeksi seisomaan kannen alle, jotta lämpö tasaantuu. Tarjoa keitetyn kuvio- tai muun pastan kanssa.
|
Pastat, | |
|
|