| Kirjolohijäädyke (8-12 annosta) |
| Aineet |
150 g kylmäsavustettua kirjolohta
pala purjoa
2 dl kuohukermaa
200 g smetanaa
100 g herkkukurkkua
4 rkl silputtua tilliä
ripaus valkopippuria
| |
| Valmistus |
Leikkaa kirjolohi pieniksi paloiksi, silppua purjo, kuutioi herkkukurkku pieneksi ja vatkaa kerma tukevaksi vaahdoksi. Yhdistä kermavaahtoon kaikki muut ainekset kevyseti nostellen. Säästä hieman herkkukurkkua koristeeksi. Pakasta seos rengasvuoassa tai 8-12 annosvuoassa, esim. kertakäyttömukeissa. Kumoa jäädyke kastamalla vuoan puhja nopeasti kuumaan veteen. Anna lämmetä hieman huoneenlämmössä n. 15- 30 minuuttia. Koristele kurkkukuutioilla, sitruunalla ja ruohosipulilla tai tillillä. |
| Joulu, | |
|
|
